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Mit Luft und Liebe zum Detail

Heute geht es um ein Handwerk, das sich in all der Zeit kaum verändert hat: die Glasbläserei. Zwar haben sich die Hilfsmittel an das heutige Zeitalter angepasst, aber die Kunst des Glasblasens ist immer ... mehr

Unser Yin

CERAN® Flash Colors: Wie der Name schon erahnen lässt, erzeugen diese speziell entwickelten metallischen Farben im Zusammenspiel mit Licht ganz besondere Effekte auf der Kochfläche. Sie schillern ... mehr

Drunken Chicken

Da wir dem internationalen Biertag gehuldigt haben, bietet es sich an, jetzt ein Rezept für ein Grillgericht mit Bier folgen zu lassen. Das „Drunken Chicken“ – perfekt für die sommerlichen Temperaturen. ... mehr

Flüssiges Gold

Mineralwasser, Kaffee, Cola – und natürlich Gerstensaft. Bier darf bei den beliebtesten Getränken der Deutschen nicht fehlen. Das ist auch dem deutschen Reinheitsgebot zu verdanken, das seit über 500 ... mehr

Härtetest bestanden

Unsere Glaskeramik-Kochflächen haben ja in der Vergangenheit hier und da schon ihre Kratzfestigkeit unter Beweis gestellt. Ob auf der IFA 2016 oder der Clerkenwell Design Week in London – vor Ort konnten ... mehr

Schweden macht’s wieder vor

Unsere skandinavischen Freunde sind ja unter anderem für Fleischbällchen, Möbel und Pippi Langstrumpf bekannt. Seit einigen Jahren aber auch für die konsequente Umsetzung umweltfreundlicher Lösungen. Den ... mehr

Die Aperitif-Bar ist eröffnet

Simpel. Gutaussehend. Lecker: Brombeer-Thymian-Cocktail In unserem letzten Artikel ging es um die Geschichte der Aperitifkultur. Heute wollen wir das Vergangene hinter uns lassen und uns um zeitgenössische ... mehr

Aperitifs – wenn man im Stehen einen sitzen hat

Wer dachte, dass es Aperitifs erst seit einigen Jahrzehnten gibt, der irrt. Diese kulinarischen Vorspiele gehen bis ins Römische Reich zurück und fanden ihre Perfektion in Kaffeehäusern rund um Frankreich ... mehr

Geschmäcker sind verschieden – Herde auch

Früher gab es zum Kochen lediglich eine offene Feuerstelle. Heute könnt ihr euch zwischen Gas, Elektro-Strahlung und Induktion entscheiden. Jede der drei Möglichkeiten hat Vor- und Nachteile. Und wusstet ... mehr