Das Glaskeramik Kochfeld, das die Küchenwelt verändert hat
SCHOTT CERAN® ist das Original und ein Gütesiegel für Qualität. Ein Produkt, das Dir besondere Vorteile zusichert, denn es ist vielseitig kompatibel, funktional, belastbar und nachhaltig. Und es entwickelt sich ständig weiter, setzt neue Standards und Trends. Als fortschrittlichstes Produkt seiner Zeit hat es die Küchenwelt für immer verändert. Schon mehr als 200 Millionen Mal.Nachhaltigkeit
75 %
weniger Stickoxidemissionen seit dem Jahr 1990.
25 %
weniger Energieverbrauch pro Tonne Glas seit 1989.
200 t
eingesparte toxische Schwermetalle pro Jahr.
80 %
weniger Frischwasserverbrauch seit 1989.
100 %
der Scherben aus dem Produktionsprozess werden recycelt.
Ein echter Unterschied: Glaskeramik und CERAN®
SCHOTT CERAN® ist eine Klasse für sich. Ein Material mit den guten Eigenschaften vieler Materialien: Es vereint die Vorteile und die Ästhetik von Glas mit der besonderen Stabilität und Widerstandsfähigkeit von Keramik. Eine Kombination, die vielfältige Funktionen und Designs möglich macht.
Nachhaltige Produktion: ohne Arsen und Antimon
SCHOTT CERAN® ist weltweit die erste schwarze Glaskeramik, die umweltfreundlich hergestellt wird. Sie besteht zu 21 % aus Aluminiumoxid und zu 72 % aus Quarzsand – einem Rohstoff, der fast unbegrenzt als Wüstensand verfügbar ist. Anders als bei konventionellen Verfahren kommt außerdem eine patentierte Schmelztechnik zum Einsatz. Das spart jährlich 200 t Arsen und Antimon ein.
Energiesparen im Haushalt: mit hohem Wirkungsgrad
Mit nur 4 mm Stärke sind SCHOTT CERAN® Glaskeramik-Kochflächen äußerst hitzedurchlässig und leiten die Heizenergie direkt ans Kochgefäß weiter. Der Wirkungsgrad liegt in Kombination mit Elektrostrahlung bei über 70 %, mit Induktion sogar bei über 80 % – abhängig von der Leistung des Herdes. Diese hohe Energieeffizienz senkt die Energiekosten und schont die Umwelt.
Qualität
Geprüft für die Härten des Alltags
SCHOTT CERAN® kommt auf den Prüfstand, bevor es in die Küche kommt. Für eine lückenlose Qualitätssicherung wird es wieder und wieder getestet, allein in der Rohglasfertigung an über 5.000 Messstellen. Hier drei weitere Beispiele zum Nachlesen, aber bitte nicht Nachmachen: Beim „Topffalltest“ fällt ein 1,8 kg schwerer Topf zehn Mal hintereinander aus 15 cm Höhe auf jede Kochzone. Beim „Federhammertest“ treffen drei Schläge eines Federhammers immer auf die gleiche Stelle. Jeweils mit einer Kraft von 0,5 Nm. Und auch beim „Kugelfalltest“ geht es um mechanische Festigkeit. Eine über 500 g schwere Stahlkugel fällt aus genau 51,4 cm Höhe ungebremst auf die Mitte einer Kochfläche – ohne dass diese dabei Schaden nimmt.
Eigenschaften
Für jede Art von Heiztechnologie immer die richtige Wahl
Nachhaltig
Von der Herstellung bis zum Recycling umweltgerecht – dank hauptsächlich natürlicher Rohstoffe.
Stabil
Hohe mechanische Festigkeit, speziell für die tägliche Nutzung und die Aktivitäten in einer modernen Küche.
Hitzebeständig
Bis zu 700 °C unempfindlich gegenüber Temperaturschocks und damit für jede Art von Heiztechnologie perfekt geeignet.
Langlebig
Kein Alterungsprozess bei ordnungsgemäßer Benutzung und Reinigung, auch bei großer physikalischer Beanspruchung.
Effizient
Die Heizenergie gelangt nahezu ohne Wärmeverlust an das Kochgeschirr, wodurch Zeit und Energiekosten gespart werden.
Pflegeleicht
Die Reinigung ist schnell und einfach, das gilt insbesondere für Induktionsherde, bei denen starkes Einbrennen fast nicht möglich ist.
Heiztechnologien
SCHOTT CERAN® und Induktion
Bei der Induktionstechnologie wird Hitze nur dort erzeugt, wo sie tatsächlich gebraucht wird: direkt am Boden des Kochgeschirrs. Eine stromdurchflossene Spule erzeugt ein elektromagnetisches Feld unter der Kochfläche, das sich nur erwärmt, wenn ein Topf aus ferromagnetischem Material darauf steht. Ein SCHOTT CERAN® Induktionskochfeld bringt Glaskeramik und modernste Heiztechnologie optimal zusammen.
SCHOTT CERAN® und Gas
Vor allem Küchenprofis schätzen die Vorteile von Gas, wie schnelles Erhitzen und punktgenaues Kochen. Das funktioniert in Kombination mit SCHOTT CERAN® optimal. Und die Glaskeramik ermöglicht noch einiges mehr: eine stilvoll-moderne Ästhetik, leichtere Reinigung und Pflege sowie besondere Stabilität dank großer thermischer Festigkeit.
SCHOTT CERAN® und Elektrostrahlung
Elektroherde mit CERAN®-Glaskeramik-Kochfeld gehören zu den Klassikern in der Küche. Typisch für diese Technologie sind die rot glühenden Kochzonen. Unter der Glaskeramik-Oberfläche befindliche Heizbänder erzeugen Hitze, die nach oben abstrahlt. Die Wärme wird homogen verteilt, die Energie effizient eingesetzt. Dabei hast Du mit einem CERAN® Kochfeld obendrauf mehr Spaß und sparst Energie.
Vielfalt
Die Basis für kreative Vielfalt
SCHOTT CERAN® Glaskeramik-Kochflächen
In der Glaskeramik-Kochfläche stecken viele Hightech-Features, damit auf der Kochfläche all Deine Ideen Wirklichkeit werden. Du kannst nicht nur entscheiden, mit welcher Heiztechnologie Du am liebsten kochst, sondern auch, ob Deine Glaskeramik weiß, schwarz oder transparent sein soll. Ganz gleich, wie Du Deinen Designwunsch umsetzt: Du spürst in jeder Kochfläche die Innovationsfreude und den Qualitätsanspruch, die uns in 50 Jahren als Marktführer geleitet haben.
- Hohe Funktionalität und Zuverlässigkeit
- Faszinierende Lichtlösungen
- Hohe Belastbarkeit und Langlebigkeit
- Kratzbeständigkeit, insbesondere mit SCHOTT CERAN Miradur®
- Einfache Reinigung und Pflege
- Nachhaltigkeit und Umweltverträglichkeit
SCHOTT CERAN® in Profiküchen
Die wohl härteste Bewährungsprobe besteht SCHOTT CERAN® Glaskeramik in der Gastronomie und anderen professionellen Einsatzbereichen. In der Hitze und Hektik der Küchenarbeit kommt es auf hohe Funktionalität und Zuverlässigkeit an. SCHOTT CERAN® mit seiner einzigartigen Qualität wird auch den besonderen Ansprüche und Anforderungen von Profis gerecht.
- Tagtägliche Belastbarkeit
- Besondere Schlagfestigkeit
- Hohe Temperaturwechselbeständigkeit
- Schnell und leicht zu reinigen
- Besondere Langlebigkeit
Wok aus SCHOTT CERAN® Glaskeramik
Hier kommen die besten Zutaten zusammen: innovatives Kochgeschirr und raffinierte asiatische Küche. Im SCHOTT CERAN® Glaskeramik-Wok können traditionelle Garmethoden und moderne Ernährungstrends verwirklicht werden – einfach alles, worauf Du Appetit hast.
- Neueste Anwendung mit allen Vorteilen der SCHOTT CERAN® Glaskeramik
- Hohe Produktqualität, Stabilität und Langlebigkeit
- Leicht zu reinigen und zu pflegen
- Als Komponente für Auftisch- und Einbaukochgeräte mit Induktionsheizung erhältlich
Produktion
Mit Qualität und Verantwortung: nachhaltige Produktion.
Der Produktionsprozess beginnt mit unserer streng geheimen Mischung an hochwertigen Mineralien, die auf 1.600 °C erhitzt wird und dann wie Lava aussieht. Anschließend wird die Glasschmelze zwischen zwei Rollen auf eine bestimmte Dicke gewalzt. Nachdem die Temperatur des Glases langsam auf unter 100 °C gesenkt wurde, werden die Scheiben zugeschnitten. Es folgen Schleifen, Waschen und individuelles Bedrucken. Eine erneute Erhitzung auf 900 °C macht das Glas – durch eine veränderte molekulare Zusammensetzung und eine teilweise Kristallisierung – zu dem, was wir Glaskeramik nennen. Es fühlt sich an wie Glas, verfügt aber über die Hitzebeständigkeit und Robustheit von Keramik. SCHOTT CERAN® Glaskeramik wird so nachhaltig, ressourcenschonend und sozial verantwortlich wie möglich produziert. Das heißt, dass die Qualität der Produkte genauso wichtig ist wie die Art und Weise der Herstellung.