Visitors at a SCHOTT CERAN® event, photographing and testing a glass-ceramic cooktop

O cooktop vitrocerâmico que revolucionou o mundo da cozinha

A SCHOTT CERAN® é a vitrocerâmica Original e representa um selo de qualidade. Um que lhe oferece benefícios especiais, pois é versátil, funcional, resiliente e sustentável. E está em constante evolução, estabelecendo novos padrões e tendências. Como o produto mais avançado de seu tempo, ele mudou para sempre o mundo da cozinha. Mais de 200 milhões de vezes.
Sustentabilidade
75 %
75 %
menos emissões de óxido de nitrogênio desde 1990.
25 %
25 %
a menos no consumo de energia por tonelada de vidro desde 1989.
200 t
200 t
de metais pesados tóxicos economizados por ano.
80 %
80 %
menor consumo de água potável desde 1989.
100 %
100 %
de sobras oriundas do processo de produção são recicladas.

Uma diferença real: Entre a vitrocerâmica e a CERAN®

A SCHOTT CERAN® pertence a uma classe própria. Um material com as boas propriedades de muitos materiais: Ele combina as vantagens e a estética do vidro com a excepcional estabilidade e resistência da cerâmica. Uma combinação com uma ampla variedade de possibilidades funcionais e de design.

 

 

Flying sand as a close-up view in front of a black background

Produção sustentável: Sem arsênio e antimônio

O SCHOTT CERAN® foi a primeira vitrocerâmica preta do mundo a ser fabricada de maneira ecologicamente correta. Consiste em 21% de óxido de alumínio e 72% de areia de quartzo, que são materiais sustentáveis. Ao contrário dos métodos convencionais, a patenteada tecnologia de fusão também é usada. Isso economiza 200 t de arsênio e antimônio anualmente.
The “eco friendly” logo made of three leaves on black glass-ceramic stands for sustainable production

Cozinha que economiza energia: Com alta eficiência

Com uma espessura de apenas 4 mm, as superfícies para cooktops vitrocerâmicos SCHOTT CERAN® são extremamente permeáveis ao calor e transferem a energia de aquecimento diretamente para as panelas. Em combinação com a radiação elétrica, a eficiência é superior a 70%, com indução superior a 80% – dependendo da potência do fogão. Essa alta eficiência energética compensa em termos de custos e meio ambiente.
Corner of a black glass-ceramic with the SCHOTT CERAN® logo
Qualidade
Optical test instrument inspecting a 7-segment display on a glass-ceramic surface

Testado para enfrentar as adversidades do dia a dia

O SCHOTT CERAN® é testado antes de entrar na cozinha. Para uma garantia de qualidade perfeita, ele é testado várias vezes – só na produção de vidros brutos, em mais de 5000 pontos de medição. Aqui estão três exemplos de testes, mas não tente fazê-los em casa: No “teste de queda da panela”, uma panela de 1,8 kg cai dez vezes consecutivas de uma altura de 15 cm em cada zona de cozimento. No “teste do martelo de mola”, três golpes de um martelo de mola sempre atingem o mesmo ponto. Cada um com uma força de 0,5 Nm. O “teste de queda de esfera” demonstra resistência mecânica. Uma esfera de aço pesando 500 g cai de exatamente 51,4 cm em velocidade máxima para o meio de uma superfície de cozimento - sem danificá-la.

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Propriedades

Sempre a escolha certa para todas as tecnologias de aquecimento

Sustentabilidade
Sustentabilidade
Ecológico da produção à reciclagem, empregando materiais sustentáveis em sua maioria.
Estável
Estável
Alta resistência mecânica, especialmente para uso diário e atividades em cozinhas modernas.
Resistente ao calor
Resistente ao calor
Resistente a choques térmicos de até 700 °C e, portanto, perfeitamente adequada para todos os tipos de tecnologia de aquecimento.
Duráveis
Duráveis
Nenhum processo de envelhecimento com uso e limpeza adequados, mesmo sob alto estresse físico.
Eficiente
Eficiente
A energia de aquecimento chega às panelas com quase nenhuma perda de calor, economizando tempo e energia.
Fácil manutenção
Fácil manutenção
A limpeza é rápida e fácil, especialmente em cooktops por indução, onde é extremamente improvável que os alimentos queimem na superfície.
Tecnologias de aquecimento
SCHOTT CERAN® induction cooktop with white cooking zone, control elements, and induction coil icon

A SCHOTT CERAN® e indução

A tecnologia de indução gera calor somente onde é realmente necessário: diretamente na base da panela. Uma bobina com corrente cria um campo eletromagnético sob a superfície de cozimento, que só é aquecida quando uma panela feita de material ferromagnético é colocada nela. Um fogão por indução SCHOTT CERAN® combina perfeitamente a tecnologia de vitrocerâmica e um aquecimento de última geração.
Blue gas flame reflection on the SCHOTT CERAN® glass-ceramic surface and gas flame icon

SCHOTT CERAN® e gás

Os cozinheiros profissionais, em particular, apreciam os benefícios do gás, tais como o aquecimento rápido e um cozimento preciso. Isso funciona de maneira ideal com SCHOTT CERAN®. E a superfície vitrocerâmica possibilita muito mais: uma estética moderna e elegante, facilidade de limpar e cuidar, bem como alta estabilidade graças à excelente resistência térmica.
SCHOTT CERAN® with striking red-glowing electrical cooking zone as well as a heating icon

SCHOTT CERAN® e calor radiante

Os fogões elétricos com os cooktops vitrocerâmicos CERAN® (também chamados de fogões vitrocerâmicos) são clássicos na cozinha. Zonas de cozimento extremamente quentes são típicas dessa tecnologia. Os cabos de aquecimento sob a superfície vitrocerâmica geram calor que irradia para cima. O calor é distribuído de maneira homogênea e a energia é usada de forma eficiente. Com um cooktop vitrocerâmico CERAN®, você se diverte mais e economiza energia.
Variedade

A base da diversidade criativa

Superfícies de cozimento em vitrocerâmica SCHOTT CERAN®
A SCHOTT CERAN® em cozinhas profissionais
Wok feito com a vitrocerâmica SCHOTT CERAN®
Superfícies de cozimento em vitrocerâmica SCHOTT CERAN® Superfícies de cozimento em vitrocerâmica SCHOTT CERAN®
  • Superfícies de cozimento em vitrocerâmica SCHOTT CERAN®
  • Superfícies de cozimento em vitrocerâmica SCHOTT CERAN®

Superfícies de cozimento em vitrocerâmica SCHOTT CERAN®

O painel vitrocerâmico do cooktop possui muitos recursos de alta tecnologia para que todas as suas ideias se tornem realidade na superfície de cozimento. Além de você poder 
decidir com qual tecnologia de aquecimento prefere cozinhar, também pode decidir se sua vitrocerâmica será branca, preta ou translúcida. Não importa como você implementa o design desejado: Em todas as superfícies de cozimento, você pode sentir nosso prazer em inovar e nossos padrões de qualidade, que têm nos guiado como líder de mercado por 50 anos.

  • Alta funcionalidade e confiabilidade
  • Soluções de iluminação fascinantes
  • Alta durabilidade
  • Resistência a riscos, especialmente com o SCHOTT CERAN Miradur®
  • Fácil de limpar e manter
  • Sustentável e ecológico 
 
A SCHOTT CERAN® em cozinhas profissionais A SCHOTT CERAN® em cozinhas profissionais
  • A SCHOTT CERAN® em cozinhas profissionais
  • A SCHOTT CERAN® em cozinhas profissionais

A SCHOTT CERAN® em cozinhas profissionais

A vitrocerâmica SCHOTT CERAN® também se destaca em restaurantes e outras áreas profissionais de aplicação - talvez o teste mais difícil de todos. O calor e a agitação do trabalho na cozinha exigem alta funcionalidade e confiabilidade. A SCHOTT CERAN® satisfaz os requisitos e exigências especiais graças à sua qualidade exclusiva.

  • Resiliência diária
  • Excepcional resistência ao impacto
  • Alta resistência a choques térmicos
  • Limpeza rápida e fácil
  • Durabilidade excepcional
Wok feito com a vitrocerâmica SCHOTT CERAN® Wok feito com a vitrocerâmica SCHOTT CERAN®
  • Wok feito com a vitrocerâmica SCHOTT CERAN®
  • Wok feito com a vitrocerâmica SCHOTT CERAN®

Wok feito com a vitrocerâmica SCHOTT CERAN®

É aí que os melhores ingredientes se encontram: utensílios inovadores e a sofisticada cozinha asiática. No wok feito com a vitrocerâmica SCHOTT CERAN®, é possível adotar os métodos tradicionais de cozinhar e as tendências modernas de alimentação da saúde – tudo o que você deseja.

  • Aplicação mais recente com todas as vantagens da vitrocerâmica SCHOTT CERAN®
  • Alta qualidade, estabilidade e durabilidade do produto
  • Fácil de limpar e manter

Disponível como componente para mesas e utensílios de cozinha integrados com aquecimento por indução.

Produção
Com processos especiais e a experiência dos especialistas em SCHOTT CERAN® é produzida uma vitrocerâmica de qualidade específica

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Descubra seu próprio design

A vitrocerâmica SCHOTT CERAN® é um ponto focal na cozinha – e no centro das atenções. Mesmo quando ninguém está cozinhando. Como com uma grande seleção de variantes decorativas, sua superfície de cozimento se torna um objeto de design individual.
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