Do inventor do seu cooktop vitrocerâmico CERAN®: Dicas e truques para limpeza e manutenção
É bom saber: Todo cooktop vitrocerâmico com o logotipo CERAN® também contém a SCHOTT CERAN®. Para você, isso significa: Possibilidade de cozinhar do jeito que você quiser, porque sua superfície de cozimento em vitrocerâmica é extremamente robusta e de fácil manutenção. Basta seguir algumas instruções e seu cooktop vitrocerâmico manterá sua estética inconfundível por muitos anos.Limpar o cooktop vitrocerâmico é muito fácil
Vale a pena ter ao alcance: um raspador de limpeza
Isso é o que você deve fazer
Nós fabricamos o seu cooktop vitrocerâmico com o máximo cuidado. Se você também cuidar dele, sempre desfrutará dele e de sua superfície perfeita, todos os dias. Lembre-se do seguinte:
- É melhor limpar o seu cooktop SCHOTT CERAN® após cada sessão de cozimento.
- Remova cuidadosamente a sujeira grossa com um raspador de metal para limpeza.
- Em seguida, esfregue algumas gotas de agente de limpeza com um papel toalha. O Limpador SCHOTT CERAN® é ideal para isso.
- Em seguida, limpe o tampo do cooktop vitrocerâmico com um pano limpo e esfregue-o até secar. E é isso!
Materiais como papel alumínio, plástico ou açúcar devem ser removidos da superfície de cozimento quente imediatamente usando o raspador de limpeza.
Você não deve fazer isso
Apesar de o seu cooktop vitrocerâmico SCHOTT CERAN® ser muito durável, definitivamente você deve evitar os seguintes erros. Caso contrário, você pode causar arranhões e marcas e danificar permanentemente sua vitrocerâmica:
- Não use esponjas de aço ou abrasivos.
- Evite agentes de limpeza quimicamente agressivos, como sprays para limpeza de forno ou removedores de manchas.
- Muitos detergentes são inadequados e danificam sua vitrocerâmica, razão pela qual os produtos de limpeza certificados pela SCHOTT CERAN® são os melhores.
- Se alumínio, açúcar ou plástico entrarem em contato com a superfície de cozimento quente: Não deixe que esfriem, remova-os imediatamente com um raspador de metal.
Não use a superfície de vitrocerâmica como superfície de trabalho. Grãos finos de areia, por exemplo, podem causar arranhões. Se resíduos de alimentos entrarem em contato com o cooktop vitrocerâmico, você deve limpá-lo muito bem.
As melhores panelas são feitas assim
- A base ideal é feita de aço inoxidável ou aço esmaltado.
- A espessura ideal da base no caso do aço esmaltado é de 2–3 mm; no caso de panelas de aço inoxidável com fundos tipo sanduíche, 4–6 mm é a espessura recomendada.
- A base da panela deve ser ligeiramente côncava, ou seja, curvada para dentro. Assim que a base fica quente, ela se expande e fica plana sobre a superfície de cozimento. No entanto, ela não deve ser muito curva, pois, do contrário, haverá muito espaço entre a superfície de cozimento e a base da panela.
- Um caso especial é a superfície de cozimento por indução: Aqui, a base das panelas deve ser ferromagnética para que um campo magnético alternado possa ser criado.
A panela deve corresponder ao tamanho e formato da zona de cozimento. Isso garante que o alimento seja suficientemente aquecido e que nenhuma energia valiosa de aquecimento seja desperdiçada.
Elas não são boas panelas
- Um fundo de alumínio ou de cobre pode deixar marcas permanentes na vitrocerâmica e, portanto, você deve evitar esses materiais ao máximo.
- Se a base da panela for convexa, isto é, curvada para fora, ela não ficará plana sobre a superfície. Uma valiosa energia de aquecimento escapa pelas laterais, o que significa que a comida não é aquecida de maneira uniforme.
- Se o diâmetro da base da panela exceder o diâmetro da zona de cozimento, o alimento não será aquecido o suficiente e o tempo de cozimento será mais longo.
- O diâmetro da panela não deve ser menor do que a seção transversal da zona de cozimento. Caso contrário, a energia de aquecimento será desperdiçada.