La placa de cocción de vitrocerámica que ha cambiado el mundo de la cocina
SCHOTT CERAN® es la original y también un sello de calidad. Una que le aporta ventajas especiales, porque es versátil, funcional, resistente y sostenible. Y evoluciona constantemente, estableciendo nuevos estándares y tendencias. Como el producto más avanzado de su época, ha cambiado el mundo de la cocina para siempre. Hasta ahora, más de 200 millones de veces.Una diferencia real: entre la vitrocerámica y CERAN®
SCHOTT CERAN® es único en su clase. Un material con las buenas propiedades de muchos materiales: Combina las ventajas y la estética del vidrio con la excepcional estabilidad y resistencia de la cerámica. Una combinación con una amplia gama de posibilidades funcionales y de diseño.
Calidad
Probada para el rigor de la vida cotidiana
SCHOTT CERAN® se somete a prueba antes de que entre en la cocina. Para garantizar una calidad perfecta, se comprueba una y otra vez; tan solo la producción de vidrio en bruto se prueba en más de 5,000 puntos de medición. Estos son tres ejemplos de pruebas, pero no intente hacerlos en casa: En la “prueba de caída del recipiente”, un recipiente de 1.8 kg se deja caer diez veces consecutivas desde una altura de 15 cm en cada zona de cocción. En la “prueba de martillo de resorte”, se dan tres golpes en el mismo lugar con el martillo de resorte. Cada uno con una fuerza de 0.5 Nm. La “prueba de caída de bola” demuestra la resistencia mecánica. Una bola de acero que pesa 500 g se deja caer desde exactamente 51.4 cm a máxima velocidad en el centro de una superficie de cocción - sin dañarla.
Propiedades
Siempre la elección correcta para todas las tecnologías de calor
Estable
Elevada resistencia mecánica, especialmente para el uso diario y las actividades en cocinas modernas.
Resistente al calor
Resistente a choques térmicos de hasta 700°C, por lo que es ideal para todo tipo de tecnologías de calor.
Duradero
Sin proceso de envejecimiento con un uso y limpieza adecuados, incluso bajo alta tensión física.
Fácil mantenimiento
La limpieza es rápida y sencilla, especialmente en placas de cocción de inducción, donde es muy poco probable que los alimentos se quemen en la superficie.
Tecnologías de calor
SCHOTT CERAN® y la inducción
La tecnología de inducción genera calor solo donde realmente se necesita: directamente en la base de la olla. Una bobina con corriente crea un campo electromagnético bajo la superficie de cocción, que solo se calienta cuando se coloca una olla de material ferromagnético sobre ella. Una placa de cocción por inducción SCHOTT CERAN® combina a la perfección vitrocerámica con la tecnología de calentamiento más avanzada.
SCHOTT CERAN® y el gas
Los cocineros profesionales valoran especialmente las ventajas del gas, como el calentamiento rápido y la cocción precisa. Funciona de forma óptima con SCHOTT CERAN®. Y la superficie de vitrocerámica abre aún más posibilidades: una estética moderna y elegante, limpieza y conservación más sencillas, así como una gran estabilidad gracias a su excelente resistencia térmica.
SCHOTT CERAN® y el calor radiante
Las estufas eléctricas con placas de cocción de vitrocerámica CERAN® (también conocidas comúnmente como “estufas vitrocerámicas”) son un clásico en la cocina. Las zonas de cocción al rojo vivo son características de esta tecnología. Los cables calefactores situados debajo de la superficie de vitrocerámica generan calor que se irradia hacia arriba.
Variedad
Producción
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