Del inventor de su placa de cocción CERAN®: consejos y trucos para limpiarla y cuidarla.

Es bueno saber: Todas las placas de cocción vitrocerámicas con el logotipo CERAN® también contienen SCHOTT CERAN®. Para usted, esto significa: Puede cocinar como quiera porque su superficie de cocción vitrocerámica es extremadamente robusta y fácil de mantener. Solo tiene que seguir un par de instrucciones y su placa de cocción conservará su inconfundible estética durante muchos años.

Limpieza de placas de cocción vitrocerámicas: nuestros consejos.

No importa lo que ponga en su placa de cocción CERAN® al preparar sus platos: La limpieza es casi tan divertida como el cocinar. Porque se hace en muy poco tiempo. Descubra cómo hacerlo en esta página. Aquí tiene todos los consejos que necesita.

Para la original: el limpiador CERAN® original.

Desarrollado especialmente por nuestros expertos para su placa de cocción vitrocerámica, con el fin de ofrecerle el máximo poder de limpieza: El limpiador de placas de cocción SCHOTT CERAN® elimina sin esfuerzo la suciedad de la superficie de vitrocerámica y limpia los elementos de acero inoxidable. Y todo ello de forma sostenible: producido con energía solar, a partir de una botella sin microplásticos y reciclable al 90%.

Limpiar la placa de cocción vitrocerámica es muy fácil.

La vitrocerámica SCHOTT CERAN® no solo tiene un aspecto elegante, sino que también es fácil de limpiar. La regla general: La suciedad debe eliminarse inmediatamente. Vea el vídeo para ver lo fácil que es limpiar la superficie a mano. Descargue nuestro folleto que resume todo lo que necesita saber.

Descargar el folleto de limpieza
La vitrocerámica SCHOTT CERAN® es fácil de limpiar, incluso si algo sale mal.

Es bueno tenerlo a mano: el raspador de limpieza.

Con el raspador para limpiar la vitrocerámica puede eliminar de forma fácil y segura la suciedad gruesa, el primer paso para limpiar su placa de cocción CERAN®. Un raspador de metal es la solución ideal. No es inflamable y no se puede fundir. Un seguro y un desbloqueo sencillo le protegen contra lesiones. La hoja debe estar recta y estable pero no resbaladiza. Y, por supuesto, debe conservarse limpia, sin óxido y sin daños. Un sello de prueba, como el sello TÜV-GS, por ejemplo, indica la calidad de los productos. Lo mismo aplica a las instrucciones de aplicación y seguridad, que idealmente deben incluirse.

A hand holds a metal cleaning scraper to clean the glass-ceramic cooktop
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Hemos fabricado su placa de cocción vitrocerámica con el máximo cuidado. Si la cuida, también podrá disfrutar de su superficie impecable todos los días. Tenga en cuenta lo siguiente:

  • Es mejor limpiar la placa de cocción SCHOTT CERAN® después de cada sesión de cocina.
  • Elimine con cuidado la suciedad gruesa con un raspador metálico de limpieza.
  • A continuación, coloque unas gotas de producto de limpieza y limpie con una toalla de papel. El limpiador SCHOTT CERAN® es ideal.
  • A continuación, seque la placa de cocción de vitrocerámica con un trapo . ¡Listo!

Los materiales como el papel de aluminio, el plástico o el azúcar deben retirarse de la superficie de cocción caliente inmediatamente con el raspador de limpieza.

 
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Aunque su placa de cocción SCHOTT CERAN® es muy duradera, sin duda debe evitar los siguientes errores. De lo contrario, podría rayar, marcar y dañar permanentemente su vitrocerámica:

  • No utilice estropajos ni abrasivos.
  • Evite el uso de productos de limpieza químicamente agresivos, como aerosoles para hornos o quitamanchas.
  • Muchos detergentes no son adecuados y dañan la vitrocerámica, por lo que es mejor utilizar limpiadores certificados SCHOTT CERAN®.
  • Si el papel de aluminio, el azúcar o el plástico entran en contacto con la superficie de cocción caliente: No permita que se enfríen, retírelos inmediatamente con una rasqueta de metal.

No utilice la superficie de vitrocerámica como superficie de trabajo. Los granos de arena finos, por ejemplo, pueden causar arañazos. Si los restos de alimentos entran en contacto con la placa de cocción, límpiela a fondo.

 
Pot of hot water on a glass-ceramic cooktop with the red light stripes of CERAN EXCITE®

Hay ollas. Y luego hay ollas adecuadas. Descubra la diferencia.

A la vitrocerámica SCHOTT CERAN® no le gustan todas las ollas. Para lograr los mejores resultados de cocción posibles, debe utilizar utensilios de cocina con esmalte de acero o acero inoxidable. Una olla hecha de este material tiene una base ligeramente cóncava cuando está fría y se adapta perfectamente a la zona de cocción por su tamaño, ya sea redondo o cuadrado. Al mismo tiempo, las zonas flexibles de cocción por inducción reconocen automáticamente el tamaño y la posición de la olla y la calientan con precisión en ese punto.

No recomendamos utilizar ollas con fondos hechos totalmente de cobre o aluminio. Pueden dejar marcas en la superficie que son difíciles o imposibles de eliminar.

 
Éstas son las mejores ollas. Éstas son las mejores ollas.
  • Éstas son las mejores ollas.
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  • La base ideal es de acero inoxidable o acero esmaltado.
  • El espesor de base óptimo del esmalte de acero es de 2–3 mm; para ollas de acero inoxidable con fondos tipo sándwich, se recomienda un espesor de 4–6 mm.
  • La base de la olla debe ser ligeramente cóncava, es decir, curvada hacia adentro. Tan pronto como la base se calienta, se expande y queda plana sobre la superficie de cocción. Sin embargo, no debe ser demasiado curvada porque habrá demasiado espacio entre la superficie de cocción y la base de la olla.
  • Un caso especial es la superficie de cocción por inducción: Aquí, la base de la olla debe ser ferromagnética para poder crear el campo magnético alterno.

El recipiente debe corresponder al tamaño y la forma de la zona de cocción. Esto garantiza que los alimentos se calienten lo suficiente y que no se desperdicie la valiosa energía calorífica.

 
Esto no hace que las ollas sean las adecuadas. Esto no hace que las ollas sean las adecuadas.
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Esto no hace que las ollas sean las adecuadas.
  • Un fondo de aluminio o cobre puede dejar marcas permanentes en la vitrocerámica, por lo que debe evitarlos tanto como sea posible.
  • Si la base de la olla es convexa, es decir, está curvada hacia fuera, no queda plana. La valiosa energía calorífica se escapa por los lados, lo que significa que los alimentos no se calientan de manera uniforme.
  • Si el diámetro de la base de la olla es mayor al de la zona de cocción, los alimentos no se calientan lo suficiente y el tiempo de cocción será mayor.
  • El diámetro del recipiente no debe ser inferior a la sección transversal de la zona de cocción. De lo contrario, se desperdiciará la energía calorífica.
 
SCHOTT CERAN Miradur® logo on the corner of a black vitroceramic cooking surface-mobile
Olvídese de los arañazos.

Con SCHOTT CERAN Miradur® hemos desarrollado un recubrimiento de superficie casi tan duro como un diamante. Mantiene intacta la superficie de cocción vitrocerámica, independientemente de la tecnología de calentamiento que utilice.

Two women and a man are being informed about vitroceramic cooktops from SCHOTT CERAN® at an event
Pregúntenos.

Todo lo que siempre ha querido saber sobre las placas de cocción vitrocerámicas SCHOTT CERAN®: Puede encontrar las respuestas a sus preguntas aquí. Y a todas las preguntas que otros nos han hecho. Eche un vistazo, seguro obtendrá perspectivas de lo más interesantes.