Una placa de vitrocerámica SCHOTT CERAN® para una cocina de inducción.

Una diferencia que no hace diferencia para nosotros.


SCHOTT CERAN® para electro radiación, inducción y gas.
Cocina eléctrica con placa de vitrocerámica SCHOTT CERAN®.

SCHOTT CERAN® y electro radiación: Cocinas tradicionales quedaron fuera.

Una cocina eléctrica con placa vitrocerámica SCHOTT CERAN® ahorra sobre todo:  energía  para cocinar, al igual que para limpiar la cocina. Típico de esta tecnología es la zona de cocción al rojo vivo. Ésta irradia calor intenso calentando así la olla o la sartén. 
SCHOTT CERAN® en combinación con la técnica de inducción.

SCHOTT CERAN® e inducción: Una perfecta combinación.

En la tecnología de inducción, una bobina bajo corriente eléctrica genera un campo electromagnético por debajo de la placa  vitrocerámica. El efecto: Si usted enciende la cocina, la zona de cocción permanece fría. Recién cuando se coloca una olla de material ferromagnético se genera allí un calor intenso donde realmente se necesita (directamente en la base de la olla). La placa  vitrocerámica misma permanece relativamente fría. No obstante, no se puede hablar de cocina fría, dado que se pueden alcanzar temperaturas de hasta 500 °C. Con SCHOTT CERAN® usted puede probar todas estas ventajas, y a ello se suma que usted tiene una placa de cocción elegante y fácil de limpiar.
Cocina a gas con placa de vitrocerámica.

SCHOTT CERAN® y gas: Cocinar como los profesionales.

También el que confía en gas, está en buenas manos con SCHOTT CERAN®. Típico de las cocinas a gas es el rápido calentamiento y una cocción de punto exacto. La vitrocerámica  SCHOTT combina el placer de cocinar con gas con  una estética de gran estilo, fácil cuidado y, gracias a su resistencia térmica, durabilidad.
Sección transversal de la tecnología calefactora de cocción por electrorradiación.
  1. La electricidad calienta una cinta calefactora por debajo de la placa vitrocerámica.
  2. La cinta calefactora al rojo vivo calienta la vitrocerámica en la zona de cocción.
  3. El calor intenso se distribuye uniformemente. La conducción térmica y la radiación térmica de la cinta calefactora calienta la olla colocada sobre la zona de cocción. Las zonas no calentadas permanecen relativamente frías.
  4. La placa vitrocerámica SCHOTT CERAN® cede calor remanente también después de haberla desconectado que puede aprovecharse para seguir cociendo o mantener caliente. El indicador de calor remanente advierte  sobre las zonas de cocción calientes.
Sección transversal de la tecnología calefactora de cocción por inducción.
  1. La bobina de inducción por debajo de la placa vitrocerámica lleva corriente eléctrica.

  2. La bobina de inducción genera un campo magnético alterno.
  3. El campo magnético genera corrientes de Foucault en la base de la olla, apta para la inducción (metal ferromagnético) que calientan la base de la olla inmediatamente.
  4. El contenido de la olla se calienta gracias a la transmisión térmica. La generación de calor se interrumpe inmediatamente tan pronto se retira la olla de la zona de cocción.
  5. La vitrocerámica universal SCHOTT CERAN® se calienta sólo por el retrocalentamiento de la base de la olla; la comida derramada puede quemarse menos.
Sección transversal de la tecnología calefactora de cocción por gas.
  1. Con esta técnica de cocción, la base de la olla es calentada por un quemador abierto y tiene contacto directo con la llama.
  2. Para cocinar con gas, cualquier olla de un material resistente a la temperatura es adecuada.
  3. También las paredes laterales de la olla son calentadas por el calor intenso ascendente.
  4. La vitrocerámica SCHOTT CERAN® funciona perfectamente con portaollas desmontables, para una fácil limpieza después de cocinar.

¿Electro radiación?, ¿gas?, ¿inducción? Qué bien que por lo menos se puede responder fácilmente la pregunta sobre la placa de cocción adecuada: SCHOTT CERAN®.

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