一块微晶玻璃灶具面板上反射出一瓶清洁剂。

保养？清洁？我们更愿称之为：美丽秘方

我们不会夸口说，使用肖特赛兰®产品能使清洁过程也像烹饪那样充满乐趣，但我们可以说，清洁我们的微晶玻璃灶具面板只需一眨眼的功夫。为了使我们的微晶玻璃灶具面板常年亮丽如新，只需花一点点时间。
用清洁刮刀对带污渍的灶具面板进行清洁。
彻底清洁时，首先用合适的清洁刮刀（金属制）将粗污垢及烧焦的食物残渣去除
清洁时，将清洁液滴在灶具面板上。
仅在已冷却的肖特赛兰®灶具面板上滴上几滴适用的微晶玻璃清洁剂。
用厨房用纸将清洁剂涂抹在灶具面板上。
然后用厨房用纸将其擦去。
用一块干净的布擦拭灶具面板。
接下来，用一块湿抹布擦拭灶具面板，再用干净的抹布擦干。完成了！

干净利落：阅读相关清洁技巧：

对于在厨房喜欢参照正确指南工作的人，我们再一次对实用的清洁和保养技巧进行了概括总结。大家最好直接下载指南并进行保存：没有比肖特赛兰®更易清洁的产品了。
关于清洁的常见问题解答
放置于采用肖特赛兰® 制作的电磁感应炉上的煮锅

不是每个锅具都是合适的。

虽然，每个锅也许都有一个合适的锅盖，但并不是所有炊具都适合肖特赛兰®的微晶玻璃灶具面板。为了尽可能达到最佳烹饪效果，请使用不锈钢或者钢瓷釉炊具。我们不建议使用锅底为纯铜或者铝质材料的锅，因为，通常它们在使用过程中可能在面板上留下难以去除的痕迹。

电磁炉烹饪也是一个例外。使用该项技术时，通过交变磁场直接在锅底产生热量，因此炊具必须是铁磁的。这意味着什么？请见下一段。
关于炊具的常见问题解答
将一块磁铁放在锅底，以确定锅底是否具有磁性。

请做一个感应测试。 

如果想通过电磁感应技术烹饪，炊具必须适合电磁感应。您的锅或平底锅是否合适，可通过如下简单步骤确认：将一块磁铁放在炊具底部。如果磁铁粘在上面，则表示锅底由铁磁材料制成，适用于电磁炉烹饪。
图解烹饪锅结合图文详解的灶具面板
锅底厚度正确的烹饪锅图解。
凹形锅底的烹饪锅图解。
凸形锅底的烹饪锅图解。
直径过大的烹饪锅图解。
直径过小的烹饪锅图解。
最理想的锅底应该由不锈钢或搪瓷釉制成。锅在冷却状态下底部略凹，大小完全适合炉面 - 无论是圆形还是方形。另一方面，灵活的感应炉能自动识别炊具的大小和位置，并正好在该区域加热炊具。
选锅时，请注意正确的锅底厚度。推荐厚度：搪瓷釉为 2 至 3 毫米，带夹心层底部的不锈钢锅为 4 – 6 毫米。
锅底应该略凹，也就是说向内弯曲。因为它一旦变热，就会膨胀，最后完全与灶具面板贴合。不过这个弯曲度也不宜太大，否则灶具面板和锅底之间的空隙将太大。
如果锅底凸出，也就是向外弯曲，那么锅就无法完全平放。这样一来，锅底两侧就会流失很多宝贵的热能，导致食材在烹饪时受热不均。
如果锅底直径大于加热区直径，则烹饪食材在烹饪时不能充分受热，烹饪时间也将延长。
锅的直径不能小于炉面的横截面，否则将浪费热能。

由经验得出：正确的清洁剂

为保持大家对我们产品的热情，我们会定期检测市场上的清洁剂是否适用于肖特赛兰®灶具面板。只有当确定某种清洁剂既不会损坏产品外表、也不伤及微晶玻璃灶具面板，且能进行完美保养和清洁时才推荐，我们为大家准备了如下一份适用清洁剂的清单。
*防止受到糖类腐蚀的清洗剂和防腐剂
**防腐剂
改动
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