地球の反対側から輸入するのではなく、近隣で採れたリンゴを使うように、調理機器もエネルギーを消費するより節約できるものを使うこと。サステナビリティを意識した行動は、世界中のキッチンで重要度を増しています。サステナビリティは、ショットが初めから意識していたトレンドです。ショットは、製造過程において重金属のヒ素とアンチモンの使用を禁止した最初の黒色ガラスセラミックスのメーカーです。2009年以降、ショットのガラスセラミック製クックトップパネルは、完全に環境に優しい製品になりました。さらに、熱浸透性が高く、優れたエネルギー効率で輝いています。
自然保護において「効率」といえば、常に、数字が小さいほど良いのです。いくつか例をあげてみましょう。窒素酸化物の排出は1990年以降75%減少、飲料水の消費は1989年以降80%減少しています。ガラス1トン当たりのエネルギー消費の削減量は25%です。製造におけるサステナビリティは、創業以来、私たちの心に刻み込まれています。