肖特赛兰®灶具面板由什么制成？

肖特赛兰®灶具面板是由一种已获专利的微晶玻璃制成，这是一种将玻璃的美感和强大的耐热性及极高的稳定性相结合的材料。玻璃生产中最重要的原材料是石英砂。而石英砂几乎是取之不尽用之不竭的，直到微晶化过程才将玻璃转换成微晶玻璃。

肖特赛兰®环保吗？

肖特赛兰®是全球范围内制造的仅有的环保黑色微晶玻璃，也就是说，其生产过程中不使用砷和锑这些重金属。这是通过一种自主研发的熔化技术得以实现的，该技术同时保护环境和使用者的身体健康。此外，肖特赛兰®的微晶玻璃是完全可回收再利用的。

哪些特性铸成了肖特赛兰®的独特性？

肖特赛兰^®的负载力超强  – 日常厨房中正常的热负荷和物理应力对于我们微晶玻璃灶具面板的稳定性可说是毫无影响。

肖特赛兰^®的温度稳定性极佳 — 该材料能承受最高零上 750 摄氏度（1380°F）范围内的瞬间温度冲击。

肖特赛兰^®高效节能 – 仅 4 毫米厚的灶具面板具有极强的透热性。热能几乎能够毫无损失地传递给烹饪容器。同时也几乎不从两侧流失热量。

肖特赛兰^®很安全 – 由于热量很少从两侧溢出，只有用来烹饪的灶面被加热，其他表面部分相对而言较低。

有多少种设计？

家电制造商可在 1000 多种装饰花纹中选择他们最喜欢的设计，然后将之运用到他们的电器中。另外，通过 30 多种专门研发的颜色组合，还可以在黑色微晶玻璃上生成多种不同的装饰组合。通常消费者可买到的肖特赛兰®多是黑色、白色及透明的微晶玻璃。至于您能从这些丰富的选择中购买到哪些产品，则取决于各家电制造商为您提供的产品种类。

肖特赛兰®获得了德国莱茵 TÜV 哪方面的认证？

作为中立监测服务商，德国莱茵 TÜV 认证机构证明对我们的微晶玻璃进行过有害物质测试、证明我们的产品适用于食品接触，并且我们的产品定期接受检查。

如果锅从手中滑落怎么办？

不用担心。肖特赛兰^®微晶玻璃灶具面板能轻而易举地承受烹饪过程中的可能产生的正常机械应力。

如果冷的物品掉在热的灶具面板上怎么办？

不管是冰块还是冷水 - 我们的微晶玻璃灶具面板符合一切质量标准且能承受高达正 750 摄氏度（1380°F）的瞬间温度冲击。

对于采用了肖特赛兰®灶具面板的炉面，什么是最佳加热系统？

肖特赛兰^®可以和所有常用的加热技术结合 - 不管要选择电辐射炉、电磁感应炉还是燃气炉，都只取决于您自己的偏好和成本预算。如果有相应的接口，还可以毫无困难地在一间厨房内结合使用多种加热技术。

了解更多关于“肖特赛兰®和电磁炉”的信息

电器感应技术是怎样运用在肖特赛兰®的炉面上？

用电磁感应技术进行烹饪时，热能直接在锅底产生。灶具面板本身的温度相对较低，也没有发出红光的加热体。技术原理：灶具面板下的铜电线圈产生电磁场。该磁场在由铁磁材料制成的特殊炊具中通过感应产生涡流，从而加热锅中的金属材料。锅具再将热传递给所烹饪的食材。如果没有锅，微晶玻璃灶具面板上什么也不会发生。炉面则保持在冷的状态，当然不可能是进行冷烹饪。锅内温度最高可达 500 摄氏度（932°F）。

磁感应技术有哪些优点？

对电磁炉而言：“快开、快关”。预热时间很短，反应时间极为迅速，可以精确地调节热量供给，因为热量都是直接抵达锅中。只要一将锅从灶具面板拿下，热量供给立即停止 — 这不仅十分安全，而且能够节省大量热能。此外，采用肖特赛兰^®灶具面板的磁感应炉清洁起来也十分简便。由于微晶玻璃灶具面板仅适度加热，所以煮沸溢出的食物不会烤焦在面板上。

烹饪过程中，整个微晶玻璃灶具面板都会变热吗？

不会。只有加热元件上方区域、也就是进行烹饪的区域会变热。没有被加热的表面保持相对低温状态，相邻的工作表面和厨房家具也是如此。在电磁炉中，热量甚至只在锅底产生，只要一拿开锅，加热作用即刻中断。下面的灶台也保持相对低温状态，因为它本身并未加热。不过还是只有在某些情况下才能说是冷烹饪：在高效系统或者正在烹饪的空锅中，温度可以达到500 摄氏度（932°F）以上。

余热显示有什么作用？

余热显示表示进行烹饪的区域是热的。这一方面能防止灼伤，另一方面有助于节能。因为可以将烹饪区域的余热完美利用，并在低温下继续烹饪食物。

肖特赛兰®灶具面板会过度加热吗？

不会。一旦温度超过某个限定值，温度限制器会自动关掉加热体。由炉灶生产商负责确定最终的温度设定。

使用磁感应技术烹饪时，需注意哪些事项？

将锅从炉面上拿走后，因为微晶玻璃的温度很低，虽然灼伤的危险大大降低了，但依然存在。 一旦将炊具从炉子上拿走，立即停止加热。并不像用电辐射炉一样存在余热。

使用肖特赛兰®灶具面板的预热时间是多久？

使用微晶玻璃灶具面板时，预热时间与传统的非微晶玻璃灶具面板相比明显短很多。这首先归功于该材料良好的导热性。不过，预热时间也同样取决于炊具的性能。我们的建议：请选择正确厚度的不锈钢或者搪瓷釉材料的锅具。请注意，锅底在热的状态下是躺平的。

如何确定炉子已彻底冷却？

大多数灶台中内置的余热指示灯会一直亮为红色，直到灶具面板的温度冷却到手温。请注意：使用燃气炉时，根据烹饪时间的不同炉架可能会变得很烫。

如果微晶玻璃灶具面板裂了怎么办？

如果发生了这种极为罕见情况，请即刻直接与您的炉灶生产商的客服或者专业经销商取得联系。注意：切勿再使用破裂的炉台。作为组件生产商，我们只负责微晶玻璃灶具面板的生产和供应。一旦将灶具面板装入炉子中，则由生产商承担责任。

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如何正确保养我的肖特赛兰®灶具面板？

理想状态下，每个烹饪环节结束后，都应对肖特赛兰®微晶玻璃灶具面板进行快速清洁。建议遵循如下步骤：

1. 用适当的清洁刮刀（金属制）将粗污垢去除。
2. 在冷却的灶具面板上滴上几滴适当的保养剂，并用干净的布进行擦拭。
3. 用水清洗肖特赛兰^®微晶玻璃灶具面板然后擦干。

哪些保养用具不适用？

请千万不要使用研磨海绵、研磨剂或刺激性清洁剂，如烤箱喷剂或者去污剂等。

哪些保养用品尤其适用？

特别合适的清洁剂在包装上都印有肖特的标记。对这些保养用品的适用性我们都做过测试。我们为您制作了包括所有适用清洁剂以及保护剂的清单。

前往适用的保养及保护用品

如果牛奶煮沸溢出怎么办？

如果牛奶煮沸溢出了，首先应马上把微晶玻璃灶具面板上的锅移到一边去。接下来可以直接用清洁刮刀从还是热的炉子上将烧焦的残余物清理掉。在灶具面板冷却后再用合适的保养剂进行清洁、湿擦，然后擦干。

为什么电磁炉这么容易保养？

使用电磁炉时，灶具面板本身温度保持相对较低的状态，因此煮沸溢出的东西不会强烈黏着。通常用厨房用纸就能便捷地擦去脏污。

面板装饰花纹上有污点了怎么办？

如果微晶玻璃灶具面板经常用刺激性用品如研磨剂或者烤箱喷剂、或过硬的海绵清洁，则可能出现磨损。装饰花纹看起来就好像有了污点。可惜这些斑点是无法去掉的。

如果微晶玻璃灶具面板上出现发亮的彩虹怎么办？

如果经常用不适当的清洁剂清洁微晶玻璃灶具面板，则灶具面板上可能出现发亮的彩虹。此时，应尽快使用适合肖特赛兰^®的保养剂将其去除。

为什么会出现表面发出金属光泽的现象？

有些锅底的材料在烹饪后会在面板上留下发出金属光泽的污点。此时，应尽快使用适合肖特赛兰^®的保养剂将其去除。

怎样避免水垢？

在微晶玻璃灶具面板上只能放置外面擦干了的锅。如果仍然还是出现了水垢，那么通常使用适当的保养剂就可以将其去除。

如果糖掉在肖特赛兰®灶具面板上怎么办？

应即刻用适当的金属清洁刮刀将糖从微晶玻璃灶具面板上去除。原因：热糖会变成焦糖，而且一旦冷却后再将其去除，很可能会在表面留下小的缺陷，即所谓的“突起”。

“突起”会影响功能吗？

根本上来说，这只是小的美观缺陷，不会影响灶具面板的功能以及稳定性。不过受损的地方无法再行修复。

如果物品融化在灶具面板上怎么办？

如果塑料或者铝制品不小心熔在肖特赛兰®灶具面板上，应即刻使用清洁刮刀将其从热的炉面上去除。因为已熔物质一旦冷却，将很难或者根本无法去除。

每天使用和清洁会不会影响装饰花纹的颜色？

不会。所有装饰颜色都是专为肖特赛兰^®灶具面板研发的，都已通过耐温性及粘结强度测试。如果正确使用和保养，使用多年后看起来依然如新。