SCHOTT CERAN^®クックトップパネルは何でできているのですか。

SCHOTT CERAN^®クックトップパネルは特許取得済みのガラスセラミック素材でできています。芸術性と耐熱性、強度を合わせ持つ素材です。硅砂はガラスの製造上、最も大事な原料で、自然界から事実上無限に入手可能です。ガラスは結晶化プロセスを経て、ガラスセラミックに変化します。

SCHOTT CERAN^® は環境に優しいですか。

SCHOTT CERAN^®は黒色ガラスセラミックを環境に優しい方法、すなわち重金属添加物のヒ素やアンチモンを工程で使用しない方法で製造する、世界で唯一のメーカーです。当社が独自に開発した溶融技術で実現しました。自然や人間の健康の保護に繋がります。さらに、SCHOTT CERAN^®ガラスセラミックは完全にリサイクル可能です。

どの特徴がSCHOTT CERAN^®の独自性を作り出しているのでしょうか。

SCHOTT CERAN^®は非常に耐久性が高いため、当社のガラスセラミッククックトップパネルは、キッチンで日常的に発生する通常の熱や物理的なストレスからは何の影響も受けません。

SCHOTT CERAN^®は極めて熱的に安定した素材で、最高750°C（1,380 °F）までの熱衝撃にも耐えられます。

SCHOTT CERAN^®はエネルギー効率も高く、クックトップパネルの厚さはわずか4mmで、熱伝導に優れています。このため、熱エネルギーはほとんど損失することなく、調理器具に伝わるのです。これに加え、サイドに逃げる熱もほぼありません。

SCHOTT CERAN^®は安全です。サイドに伝わる熱がほとんどないため、加熱ゾーンだけが熱くなります。それ以外の表面は、比較的冷たいままです。

何種類のデザインがありますか。

家電メーカーは、1000種類以上もの中から好きなデザインを選び、メーカーの製品に組み込みます。特別に開発された30色以上の色を組み合わせることで、黒色ガラスセラミックに多彩な装飾を施すことが可能です。SCHOTT CERAN^®は通常、黒、白、透明のガラスセラミックです。メーカーの製品展開により、注文できる製品が異なります。

SCHOTT CERAN^® の何がTUV ラインラントの認証を受けたのでしょうか。

中立の検査機関としてTUV ラインラントが認証しているのは、当社のガラスセラミックが有害な成分に関する試験を実施済みで、食品に適合しており、定期的に試験し続けていることです。

鍋を落としてしまった場合、どうなりますか。

心配いりません。SCHOTT CERAN^®ガラスセラミッククックトップパネルは、安定性を失うことなく、調理中にかかる通常の機械的応力に十分耐えられます。

熱いクックトップパネルに冷たい水がかかったらどうなるでしょうか。

氷であっても冷水であっても大丈夫です。当社のガラスセラミッククックトップパネルはあらゆる品質標準に適合しており、最高750°C（1,380 °F）までの熱衝撃にも耐えられます。

SCHOTT CERAN^®のクックトップパネルを使用するキッチンコンロには、どの加熱システムが最適ですか。

SCHOTT CERAN^® はあらゆる従来型の加熱技術と組み合わせることが可能です。電気ヒーター、IHヒーター、ガスのどれでも、好みと予算に合わせて選べます。さらに、適切に接続ができれば、異なる加熱方式の技術を組み合わせてキッチンで使うことも可能です。

More about heating technologies

SCHOTT CERAN^®クックトップパネルでは、どのように誘導加熱技術が機能するのでしょうか。

IHヒーターで調理する場合、鍋の底が発熱します。クックトップパネル自体は比較的冷たいままです。赤い加熱ゾーンは現れません。技術原理：クックトップパネル下のコイルに電流が流れると、電磁場が発生します。強磁性体素材の特殊な調理器具では、この電磁場により渦電流が発生し、金属鍋を加熱します。そして鍋から食材へと熱が伝わります。鍋を置かない限り、ガラスセラミッククックトップパネルには何も起きません。調理ゾーンは冷たいままです。だからと言って、冷たい食品を食べることになるわけではありません。鍋の中の温度は500°C （932 °F）まで上昇します。

誘導加熱技術にはどんな利点がありますか。

IHヒーターのコンロは素早くスイッチのオンオフができます。予熱時間が非常に短く、反応時間も非常に早く、発生した熱が鍋に直接到達するため、適切な量の熱が供給されます。クックトップパネルから鍋を外すと、熱の供給がすぐに遮断されます。安全、かつエネルギーの節約になります。それに加えて、SCHOTT CERAN^®クックトップパネルを使用するIHヒーターなら、クリーニングが簡単です。ガラスセラミックの表面がさほど熱くならないため、吹きこぼれの焦げ付きが少なくてすみます。

料理中は、ガラスセラミックのクックトップパネル全体が熱くなりますか。

いいえ、加熱エレメント上の調理ゾーンが加熱します。加熱されない表面は比較的冷たいままです。周囲の作業エリアやキッチン用家具にも同じことが言えます。IHヒーターでは、熱は鍋の底だけで発生します。クックトップパネルから鍋を外すと、発熱プロセスがすぐに遮断されます。クックトップ自体は加熱されないので、鍋の下の料理フィールドは比較的冷たいままです。だからといって、冷たい食品を食べることになるわけではありません。高機能システムを使っていたり、鍋に何も入れていない場合、温度は500°C（932 °F）まで上昇します。

残留熱の表示は何のためにあるのですか。

残留熱の表示は、調理ゾーンがまだ熱いことを示します。したがって、火傷を予防したり、エネルギー節約の助けになります。つまり、調理ゾーンの残留熱は、仕上げの調理を低温で行うのに適しています。

SCHOTT CERAN^®クックトップパネルが過熱することはありますか。

いいえ。ある温度を越えると、すぐに温度制限装置により自動的にスイッチがオフになります。コンロのメーカーが責任を持って最終的な温度設定を行います。

誘導過熱技術で調理する上で気をつけなければならないことは何でしょうか。

調理ゾーンからから鍋を外した際、ガラスセラミックの温度は低いため、火傷する危険性が大幅に低減します。それでも、まだ危険性はあります。
調理器具を外すとすぐに発熱が遮断されます。電気ヒータークックトップには残留熱はありません。

SCHOTT CERAN^®クックトップパネルの予熱時間はどの程度でしょうか。

ガラスセラミッククックトップパネルの予熱時間は、従来のガラスセラミックではないクックトップパネルに比べ、常に短くなっています。これは主に、素材の熱伝導性が優れている結果です。しかし、予熱時間は調理器具の素材によって変わります。適切な厚みのホーローやステンレス製の鍋で、熱くなると底面が平らになるものを使用するよう、お勧めします。

調理ゾーンが冷たくなったかどうかは、どのようにしてわかるのでしょうか。

ほとんどのクックトップにある総合的な残留熱表示は、パネルがほんのり暖かい程度に冷めるまで赤い表示のままです。ガスコンロの鍋受けは、調理時間によっては非常に熱くなっている場合がありますので、ご注意ください。

ガラスセラミッククックトップパネルが破損した場合、どうすればいいでしょうか。

万が一そのようなことになった場合は、機器のメーカーのカスタマーサービスまたは専門のディーラーにお問い合わせください。注意：破損した場合はクックトップを使用しないでください！部品メーカーとして、当社はガラスセラミッククックトップパネルの製造と配送のみに責任を持ちます。クックトップパネルがコンロに組み込まれると、そこからはメーカーの責任の範囲になります。

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SCHOTT CERAN^®クックトップパネルの正しいお手入れの方法はどのようなものですか。

料理が終わったらすぐにSCHOTT CERAN^®ガラスセラミッククックトップパネルを清掃するようにしてください。以下の手順をお勧めします。

1.    まず、こびりついた汚れを専用の金属スクレーパーで取り除きます。
2.    冷たいクックトップパネルに適切な洗剤を数滴垂らし、清潔な布でこすります。
3.    SCHOTT CERAN^®ガラスセラミッククックトップパネルを湿らせた布で拭いてから乾かしてください。

掃除の際に使用しない方がいいものは何でしょうか。

硬いスポンジや、研磨剤入りの洗剤、オーブンクリーナーやシミ取り剤などの刺激性の高い洗剤は使用しないでください。

最適な洗浄剤はありますか。

最適な洗浄剤にはパッケージにSCHOTTのシールがついているので、すぐにわかります。これらの洗浄剤は当社のガラスセラミッククックトップパネルに合わせて試験し、お客様に適した洗浄剤および保護物質としてまとめました。

適切な洗浄剤および保護物質のリストはこちら（アドバイス & お手入れのページの洗浄剤モジュールへのリンク）

牛乳が吹きこぼれたらどうなりますか。

牛乳が吹きこぼれた時は、すぐに鍋を持ち上げ、ガラスセラミック面の平らなところに移動させます。その後、焦げ付いた汚れは熱い調理ゾーンから清掃用のスクレーパーで取り除くことができます。クックトップパネルが冷えたら、適切なケア製品で洗浄し、湿らせた布で拭いてから乾かしてください。

IHヒーターはなぜ綺麗に保つのが簡単なのでしょうか。

IHヒーターでは、クックトップパネル自体は比較的冷たいままなので、食べ物が吹きこぼれてもほとんど焦げ付きません。清掃の際はペーパータオルがあれば十分です。

装飾にシミがついたように見える場合はどうすればいいですか。

このタイプの磨耗は、ガラスセラミッククックトップパネルを研磨剤入りの洗剤やオーブンクリーナー、固すぎるスポンジなど、刺激性の高い洗剤を使用した場合に起こります。装飾に「シミ」がついたようにみえます。 残念なことに、このシミは消えることはありません。

ガラスセラミッククックトップパネルにギラギラした虹色が見えたら、どうすればいいでしょうか。

ガラスセラミッククックトップパネルの洗浄の際に間違ったタイプの洗剤が使われた場合、ギラギラした虹色がクックトップパネルに現れることがあります。この場合、すぐにSCHOTT CERAN^®に適した洗剤を用いて取り除いてください。

なぜ金属のような輝きが表面に出るのでしょうか。

鍋の底の素材によっては、金属的なキラキラしたスポットが料理後に残る場合があります。この場合は、すぐにSCHOTT CERAN^®に適した洗剤で取り除いてください。

石灰化による汚れを防ぐにはどうすればいいですか。

ガラスセラミッククックトップパネルには乾いた鍋だけを置くようにしてください。石灰化が起こる場合は、適切な洗浄剤で取り除いてください。

砂糖がSCHOTT CERAN^®クックトップパネルに付着するとどうなりますか。

ガラスセラミッククックトップパネルに砂糖がついた場合、すぐに、適した金属製の清掃用スクレーパーを使用して取り除いてください。急いで対処する必要がある理由は、熱せられた砂糖はキャラメル化し、取り除く際に貝殻状破損と呼ばれる表面欠陥の原因となるためです。

これらの「貝殻状破損」があると、正しく機能しなくなるのでしょうか。

これらは単なる小さな欠陥であり、クックトップパネルの安定性や正しい機能には影響ありません。しかし、損傷したエリアは回復不能です。

クックトップパネルに何かが溶け落ちた場合はどうすればいいですか。

プラスチック素材やアルミなどで出来たものが熱いSCHOTT CERAN^®クックトップパネルに偶然溶け落ちた場合は、すぐに熱うちに調理ゾーンからスクレーパーで取り除いてください。一度、溶融原料が冷えると、取り除くのは非常に困難でほとんど不可能になります。

装飾の色は日常の使用や洗浄で損傷しますか。

いいえ。全ての装飾の色はSCHOTT CERAN^®クックトップパネルのために開発されたもので、温度安定性と密着性が試験済みです。適切な使用とお手入れで、いつまでも新品のように使えます。